配方奶與母乳一樣嗎?腸道菌群來解答!

嬰兒配方奶的研發在模仿母乳,不僅在營養方面,在腸道菌群的滋長上也一樣。這些微生物是保持健康不可或缺的,不僅讓引起疾病的細菌無法進入、促進嬰兒的新陳代謝,還可合成維生素和氨基酸。

 

母乳與配方奶哪裡不同

一項來自美國華盛頓大學聖路易斯醫學院的最新研究發現,雖然配方奶和母乳皆可以促進嬰兒消化道中類似細菌的生長,但細菌的作用卻不同,這些差異對健康的影響尚不清楚。

 

研究作者Dantas博士表示,配方奶製造商不斷調整成分,在引發正確的細菌混合方面非常成功。但目前幾乎所有的研究都針對細菌的特性,而不是細菌在做的事情。這個研究發現細菌看起來可能是一樣的,但卻做不同的事情。

 

母乳在前幾日富含蛋白質,但隨後蛋白質便下降。研究人員發現,母乳喂養的嬰兒其腸道細菌群會增加某些細菌,這些細菌有能力合成體內較少的氨基酸,以補償身體所需。這些氨基酸,包括:蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、半胱氨酸、絲氨酸、蘇氨酸與精氨酸。

 

而配方奶餵養的嬰兒其腸道中細菌所產生的氨基酸非常不同,有較少的蛋氨酸和半胱氨酸(這在配方奶中比在母乳中多),與更多的組氨酸和色氨酸(這在配方奶中比在母乳中少)。

 

Dantas博士表示,所有配方奶都是想研發地像母乳一樣,而他們並沒有實現這一目標。某些細菌看起來可能相似,但它們具有的遺傳潛力並不相同。不同不代表不好,但就是不同,我們必須明白這對健康的影響是什麼。

 

此外,許多配方奶含有糖分子類似母乳中的糖,以促進更多類似母乳喂養產生的腸道菌群,例如:能促進其中一種叫「雙歧桿菌(Bifidobacteria)」生長的糖。雙歧桿菌是嬰兒和兒童體內健康微生物中的關鍵組成。研究人員發現,嬰兒食用有複製母乳中糖的配方奶,相較於沒有這種糖的配方奶,會產生更多的雙歧桿菌。這是一個好的現象,但是他們的微生物代謝的途徑仍然與母乳喂養的嬰兒不同。

 

餵食大豆配方奶粉的兒童,其微生物與其他嬰兒明顯不同,也缺乏雙歧桿菌。研究人員表示,這種組合是不健康細菌群落的信號,但大豆配方奶的選擇可能是腸道不平衡的結果,而不是原因;有些嬰兒在開始使用大豆配方奶之前,其雙歧桿菌就是稀少的。

 

 

研究怎麼做的

研究人員分析了來自60名嬰兒的樣本,研究每個孩子的腸道細菌群,確定了腸道細菌能夠合成、分解的氨基酸和其他生物分子。腸道細菌會釋放代謝副產物,影響生理功能,包括營養、發炎和消化系統健康。

 

此外,研究人員也分析了2009年至2011年間,來自聖路易斯地區的30對雙胞胎新生兒從出生至八個月大每月採集的糞便樣本。同時蒐集有關如何餵養嬰兒的資訊,包括嬰兒配方奶粉的品牌等。

 

大豆餵養的嬰兒總共收集了37個糞便樣本,其中一些是在嬰兒換成大豆配方奶粉之前採樣的。

 

 

編譯來源:

  1. Nature Medicine
  2. EureK Alert (2018.10.29)
  3. Infant diet and maternal gestational weight gain predict early metabolic maturation of gut microbiomesAimee M. Baumann-Dudenhoeffer, Alaric W. D’Souza, Phillip I. Tarr, Barbara B. Warner & Gautam Dantas  Nature Medicine, 29 October 2018

 

 

 

 

 

 

 

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