近年減塑運動盛行，「紙吸管」一直被認為是對地球更友善、更環保的替代品。台灣2019年起於4大場所不得提供內用者一次性塑膠吸管，「紙吸管」便成為替代品。
然而，一項新研究指出，90%紙吸管含有「永久性化學物質」，在人體內幾乎不會分解，只會累積帶來健康問題。
研究發現了什麼？
「永久性化學物質」是超過12,000種化學品的俗稱，更正式的名稱為全氟/多氟烷基物質(PFAS)。PFAS的化學性質相當穩定，在人體和環境中都容易累積不易分解，普遍被認為具有致癌性，更可能破壞生態環境。
來自比利時的研究團隊測試了歐洲市面上39種不同品牌的紙、竹、玻璃、不鏽鋼和塑膠吸管，分析各種材料中的PFAS，每根吸管都經過兩輪測試。
研究發現，69%的吸管中含有PFAS，共測試檢測到18種不同的PFAS。
其中，紙吸管出現PFAS的機率最高，高達90%檢測出化學物質；竹吸管約80%；75%的塑膠吸管和40%玻璃吸管中發現PFAS物質，只有不鏽鋼吸管未檢測出PFAS。
紙吸管竹吸管更環保？並沒有！
來自比利時安特衛普大學的研究作者Thimo Groffen博士表示，紙和竹子等植物材料製成的吸管，經常被宣傳成比塑膠吸管更可永續、更環保。然而，研究結果顯示這不一定是真的。
在這些吸管中，最常檢測出的化合物為全氟辛酸(PFOA)，它可能增加甲狀腺功能異常、免疫系統失調、癌症等疾病風險，國際市場於2020年起全面禁用。
另外還測到三氟乙酸(TFA)和三氟甲磺酸(TFMS)，這些「超短鏈」PFAS具有高度水溶性，可能會從吸管滲入飲料中。
研究人員表示，因為人們只是偶爾使用吸管，而且化學物質濃度較低，對人體健康造成的風險可能不高，但這些化學物質會在體內積累多年，增加體內既有的化學負荷。
目前還不清楚吸管中含有PFAS是為了防水而添加，還是因為種植材料的土壤或製造過程中被污染。
PFAS對人體與地球都造成負擔
因為防水、耐熱、防污等效果，PFAS用於許多日常產品，包括不沾鍋、披薩盒、衣服等。但PFAS分解速度非常緩慢，可以在環境中留存數千年。
PFAS更與人體健康問題有關，例如讓人對疫苗的反應較低、出生體重較低，提高甲狀腺疾病、肝損傷、腎癌和睾丸癌等疾病風險。
紙吸管和竹吸管中存在的PFAS代表它們不一定可經由微生物分解，可能對環境造成負擔。Groffen博士說，不銹鋼吸管中沒有檢測出任何PFAS，建議消費者使用這種類型的吸管，或者乾脆避免使用吸管。
編譯來源：Food Additives and Contaminants(2023.08.24)、HealthDay(2023.08.28)