可口可樂自1886年上市至今一直是許多人喜愛的飲料,它的配方似乎含有特殊的魔力,以至於其魅力可以風行129年不衰。不過,近來有越來越多的醫學報告指出含糖飲料對人體健康的負面影響,增加慢性病與死亡風險,可口可樂便是其中之一。根據世界衛生組織(WHO)的飲食指引,成人一天攝取的糖份不應超過6茶匙(約30c.c.);但光是一瓶355c.c.的罐裝可樂就包含了10茶匙(約50c.c.)的糖,遠高於WHO的建議量。
日前,英國藥劑師Niraj Naik根據健康專欄作家Wade Meredith的研究繪製了一張信息圖表,列點說明了喝下可樂後身體會依序產生的反應。希望能藉此提醒民眾含糖飲料對身體可能造成的不良影響。
根據Wade Meredith的研究報導:
可樂下肚後的10分鐘,大量的糖分一下湧入身體,這本應會使人感到噁心想吐,但是可樂中的磷酸削弱了這種感覺。
在20分鐘內,血糖會急遽上升,使得胰島素大量分泌;身體來不及代謝的糖分會被轉化為脂肪,且堆積在肝臟中。
40分鐘過後,由於身體吸收了可樂中所含的咖啡因,使得瞳孔放大、血壓升高;此時,腦部線甘酸受體無法正常運作,會讓人感覺不到疲勞。幾分鐘後,體內多巴胺的分泌增加,使人感到愉悅,進而使人想要再喝下另一罐可樂;這樣的過程實與吸食海洛因時身體所會有的神經反應情況相似。
60分鐘後,咖啡因的利尿功能開始發揮,而可樂中所含的磷酸會讓鈣、鎂、鋅這類對人體而言很重要的礦物質與營養物質一起隨著尿液排出體外;同時,因為經歷了血糖劇增與驟降,此時會特別容易感到煩躁、憤怒,或覺得昏昏欲睡。
Niraj Naik表示,其實不只是可口可樂會造成這樣的身體變化,所有含有咖啡因的氣泡飲料皆是如此。他也特別提醒,這類飲料除了含有大量的糖分之外,同時包含了精製的鹽與咖啡因,會導致高血壓、心臟病、糖尿病與肥胖的發生。
資料來源:The Renegade Pharmacist、Blisstree