木瓜好處知多少?

 

木瓜素有「百益果王」之稱,一般來說,一顆中型大小的木瓜熱量約120大卡,碳水化合物約佔30克、蛋白質約2克。木瓜富含葉酸、鎂、銅、維生素ABEKβ胡蘿蔔素、纖維等植物營養素,會降低心血管疾病、糖尿病、癌症等風險,同時對消化系統、傷口癒合復原也有幫助。

 

木瓜的好處根據多項研究顯示,當中的抗氧化物質可以幫助過濾掉對眼睛有害的藍光,減少發生黃斑部病變的傷害;β胡蘿蔔素對氣喘、結腸癌、年輕男性攝護腺癌有預防效果;維生素K對骨骼健康有益;高纖維可改善糖尿病患的血糖濃度、一般人的便秘問題、以及預防心臟病;維生素A可讓頭髮保持滋潤;維生素C則可建造與維持膠原蛋白,同樣對皮膚與頭髮都非常重要。

 

此外,將搗碎的木瓜泥中所含有的蛋白水解酶敷在傷口上,也會有助傷口復原、避免感染。

 

木瓜食用的方式多變化,除了可以像一般去籽後直接吃,也可以將木瓜、蘋果及芒果等熱帶水果一起做水果沙拉、或與其他材料一起做成莎莎醬,甚至加入檸檬汁、冰茶中或做成冰沙等方式享用,一種水果可以擁有多種風味!

 

但最後要提醒對乳膠過敏者,木瓜的某些蛋白質組成成分和乳膠蛋白相似,會引起交叉過敏反應。

 

資料來源:Medical News Today

 

 

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