日本最知名的零食之一「卡樂比Calbee薯片」將採用黑白包裝袋出售,而不是顧客熟悉的色彩鮮豔的包裝袋。
此次事件背後的原因─供應鏈中斷─可能會產生更廣泛的影響。
為什麼卡樂比無法販售彩色包裝的洋芋片?
日本進口原油和石腦油,這些都是油墨溶劑的關鍵原料,但由於中東衝突持續不斷,供應前景不明朗。
自三月下旬以來,卡樂比一直在考慮採用單色包裝。該公司做出這項決定,並借鑒了2011年日本東北地震和海嘯的經驗,當時他們減少了包裝中的油墨用量。透過改用黑白包裝,卡樂比的目標是將油墨消耗量減少近一半。
卡樂比公司的溶劑庫存預計能維持到夏季左右。隨著公司即將使用今年收穫的馬鈴薯(這種馬鈴薯難以儲存),任何包裝環節的瓶頸都可能導致發貨延遲,進而造成因腐爛變質而導致的重大損失。為了避免此類風險,公司採取了相應措施。
包裝印刷中使用的油墨稱為凹版油墨,它依賴石腦油衍生的溶劑和聚合物。而這些溶劑,甲苯和二甲苯等也用於油漆、稀釋劑和黏合劑中,因此需求變得緊張。
石腦油也用於顏料的生產。雖然白色顏料是礦物基的,黑色顏料是由碳製成的,但許多其他顏色都依賴石油衍生的材料。
印刷過程中需要使用溶劑來稀釋油墨,這進一步加劇了溶劑短缺的影響。在典型的包裝印刷中,首先將油墨作為預處理劑塗覆在透明塑膠薄膜上,形成白色底色,然後依序塗覆多種顏色(通常為四到八種),每種顏色之間留出乾燥時間。黑白印刷的優點在於可以顯著減少油墨和溶劑的使用量。
其他公司也遇到同樣的問題嗎?
食品生產商正收到包裝供應商的漲價要求。
一家糖果製造商的代表表示,「由於油墨和塑膠薄膜供應短缺,我們被告知從6月份開始,薄膜價格將上漲20%至40%。」
日清Nisshin製粉集團旗下的義大利麵生產公司將從6月開始逐步更換其乾義大利麵的包裝膠帶,使用無印刷的普通膠帶。此前,膠帶上用紅色字體印有烹飪時間。該公司也將對其部分其他麵條的包裝膠帶進行類似的更換,但目前暫無計劃更改包裝顏色。
火腿和香腸供應商Itoham Yonekyu控股公司正在考慮減少部分包裝上使用的油墨顏色。生產咖哩粉和其他產品的S&B食品公司也在探索包裝方面的改進。
同時,出於環保考慮,包裝正變得越來越簡潔。在飲料業,越來越多的公司減少標籤上的塑膠用量。朝日軟性飲料於2018年推出了無標籤瓶裝水,並於2021年開始銷售帶有小標籤的獨立瓶裝水。
日本經濟產業省正在審查現有法規,計劃最早於 2027 年將無標籤銷售範圍從散裝包裝擴大到單一產品,從而可以透過自動販賣機和商店進行銷售。
這對消費者有何影響?
超市和便利商店的顧客對單色包裝的反應如何,還有待觀察。分析人士意見不一。
J.F.Oberlin University市場營銷專家宮本文之表示,「包裝顏色與消費者的潛意識行為密切相關。例如,薯片的黃色可以刺激食慾,轉向黑白包裝可能會使產品失去其獨特性。」
卡樂比公司了解這些擔憂。此次將採用單色包裝的14種產品均為知名產品。該公司表示,此次包裝變更對品牌知名度高的產品影響有限。
有些人也看到了這種變化的市場潛力。
日本包裝設計協會的中越出流表示,「在五彩繽紛的包裝中,單色包裝可以憑藉其新穎性脫穎而出,黑白包裝還可以向消費者傳達地緣政治風險與日常生活息息相關的訊息。」
行銷公司Asmarq的研究員佐藤村正幸表示,「圍繞黑白包裝的轉變以及對Calbee危機管理應對措施的積極評價,很可能會吸引新的消費者。」