誰不喜歡吃香蕉？這是一種易於抓取及食用的水果，並且它也因其口味和許多健康益處而受到稱讚。不過，香蕉是助排便，還是會使人便秘，是許多人爭論的焦點。
香蕉含豐富營養物質，例如：它含有對維持血壓很重要的鉀；是天然的抗酸劑，能舒緩胃部不適等。而香蕉所含的纖維能保護腸道內壁，同時也是腸胃中健康細菌的食物，並且纖維有助於排除結腸中的毒素，利於緩解便秘。
根據營養師Ritu Arora的說法，成熟的香蕉改善了腸道綜合症，讓小腸中的微絨毛更好地發揮作用，進一步幫助消化和緩解便秘。不過，香蕉並不會神奇地治療便秘。
既然香蕉能緩解便秘，那麼為什麼有人認為香蕉會使人便秘？答案可能跟香蕉是否成熟有關。
成熟與未成熟的香蕉
未成熟的香蕉(綠色)可能會導致便秘，因為它們含有高水平的抗解澱粉(resistant starch)，這對身體來說很難消化。當有人患有腹瀉時，未成熟的香蕉效果最好。
隨著香蕉成熟，抗解澱粉的量減少並轉化為糖。成熟的香蕉纖維含量相對較高，這是為什麼長期以來香蕉被稱可以預防和緩解便秘的原因。纖維會吸水，幫助大便輕鬆通過。
成熟和未成熟的香蕉用於不同目的。當有人患有腹瀉時，未成熟的香蕉效果最好，而成熟的香蕉能緩解便秘。
每天吃一根香蕉是好的，但不應過量。此外，香蕉含有大量的天然糖，建議糖尿病患者在食用前諮詢糖尿病專家。