你愛喝果汁嗎？是否認為比起含糖飲料，果汁是更為健康的飲品呢？如果對你而言，上述問題的答案是肯定的，那麼你可得注意囉！近來有不少醫學專家指出：由於含糖量高，果汁其實和汽水、蘇打這類含糖飲料一樣糟糕。
不少人將果汁與果昔視為一個可以替代含糖飲料的健康、低糖選擇，但是來自蘇格蘭格拉斯哥大學的學者Sattar教授與Gill博士反駁這樣的說法。Sattar教授指出，果汁的含糖量與能量稠密度其實與含糖飲料相似，舉例來說：250ml的蘋果汁差不多含有26公克的糖與110大卡的熱量，與同份量的可樂含有26.5公克的糖與105大卡的熱量事實上相去不遠。
一杯果汁所含的糖實際上比一份水果還要來得多，但是，許多水果當中所含的好物質，像是纖維質，卻不會出現在果汁中，即使有，分量也非常稀少。另一方面，雖然果汁含有含糖飲料所沒有的礦物質與維他命，但是，這些營養成分的含量並不足以抵銷過度飲用果汁對新陳代謝系統所造成的負面影響。
過去已有研究指出直接大量攝取水果不會增加罹患糖尿病的風險，但是，若是大量飲用果汁，罹患糖尿病的風險便會增加。兩位學者也經由實驗證實，雖然葡萄汁已被證實富含抗氧化成分，但若體重過重的成年人連續3個月每天飲用500c.c.純葡萄汁，會產生胰島素抵抗與腰圍增大等問題。
因此，他們呼籲英國政府修改一直以來推行的「天天5蔬果」國民健康守則，將果汁從蔬果攝取的方式中排除，因為那會使民眾視果汁為健康的食物，不需要加以限制。同時，他們也力勸食品廠商改進產品的包裝標示，提醒大眾每日飲用果汁應適量，一天最好不要攝取超過150c.c. 的果汁。
資料來源：The Lancet Diabetes & Endocrinology