2018年至2024年之間，20多位2至7歲兒童喝了含有甘油的冰沙，出現了一系列症狀：頭痛、噁心、休克、酒醉狀態、低血糖，以及失去意識等。
英國食物標準局(FSA)指出，甘油被添加在冰沙中，可以幫助冰沙維持口感，防止液體完全冰凍成固體。雖然甘油也添加於其他食物中，但添加量遠低於冰沙飲料。因此，如果兒童攝取過量冰沙，就很容易引發甘油中毒，進而頭痛、噁心、酒醉狀態、失去意識等症狀，醫生稱之為「甘油中毒症候群」。
因此，2024年，英國食物標準局建議4歲及以下的兒童避免飲用冰沙，還建議5至10歲兒童每日冰沙飲用量不要超過一杯。
今年2月愛爾蘭和英國的醫學專家在《英國醫學雜誌》的《兒童疾病檔案》上發表研究成果──《幼兒飲用冰沙後出現甘油中毒症候群》。
研究指出，體重、飲用的速度和劑量都是甘油中毒症狀的影響因素。其他因素包含飲料是與餐點一同攝取還是在空腹狀態下飲用，或者是否在高強度運動後飲用。
研究者指出，為了讓家長輕鬆理解冰沙對於兒童健康的疑慮，並且考量到同齡兒童會有體重差異，建議應以體重為衡量標準，而非年齡。或者，建議飲用冰沙的年齡可能要提高到八歲，以確保在正常體重變化的範圍內，每單位體重的攝取量不會超過安全標準。