2021.11.03
更年期後骨質流失的特徵
更年期後婦女骨密度,發現骨質流失比先前認為的還要慢。
這是有關於研究更年期後婦女骨密度追蹤最久的研究。
芬蘭研究團隊為了瞭解更年期後骨礦物質密度 (BMD)
的長期變化和影響BMD的因素,追蹤686位婦女
(40─65歲),長達20年以上。
結果顯示,更年期後骨質的流失是一直持續著,在25年間大約只流失了10%,低於先前的假設。
使用補充荷爾蒙療法與減少更年期後的骨質流失有關。
研究開始時體重較低,追蹤時體重增加,也與減少更年期後的骨質流失有關。
骨密度基準線越高,骨質流失率也越高。
疾病和影響骨骼的疾病次數多寡、維生素D、鈣補充劑、皮質類固醇、吸煙或酒精的使用對每年的骨質流失率沒有統計學意義。
此研究發表在《骨與礦物質研究期刊JBMR》
編譯來源:EurekAlert! (2021.10.20)
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2021.11.01
新手爸媽 照顧嬌嫩新生兒有撇步
照顧嬰兒嬌嫩的皮膚、頭髮和指甲可能令人卻步,但五個簡單的步驟可以讓事情變得更容易。
皮膚科醫生 Kachiu Lee
博士說:「嬰兒的手和腳很小,看起來非常脆弱和脆弱。然而,嬰兒比你想像的更有彈性,父母可以通過遵循一些一般準則來為他們的嬰兒保持良好的衛生習慣。」
洗澡:每週輕柔地洗澡兩到三次,讓寶寶保持清潔。以海綿洗澡,直到寶寶的臍帶殘端脫落並癒合。然後,您可以轉換到傳統浴缸。
使用溫水和溫和、無香味的嬰兒香皂和洗髮水。僅將肥皂塗在髒的部位,例如,頸部的摺痕和尿布覆蓋的地方,並在清潔後徹底沖洗乾淨。
尿布:即使尿布剛剛濕,也要盡快更換尿布,以防止尿布疹。如果出現尿布疹,清潔尿布覆蓋的地方時要輕柔並塗抹氧化鋅尿布霜。
護理指甲:在寶寶的指甲變尖時修剪,以防刮傷。使用指甲銼或砂板修成圓形而不是鋸齒狀的形狀。
洗滌:在使用前後清洗嬰兒毛毯、床單和衣物,使用不含香料的洗滌劑。
防曬: 遮光是最好的保護。如果沒有自然陰影,請使用雨傘、雨篷或嬰兒車罩。給寶寶穿上防曬服,包括輕便的長袖襯衫、褲子、寬邊帽和防紫外線太陽鏡。
建議 6
個月以下的兒童盡量少使用防曬霜,但如果沒有遮蔭和足夠的衣服,您可以在所有未被衣服覆蓋的皮膚上塗抹少量防曬霜。
使用具有廣譜保護、防水和 SPF 30
或更高的防曬霜。含有二氧化鈦或氧化鋅(參考其他文章)的防曬霜比較不會刺激寶寶敏感的皮膚。每兩小時或游泳後立即重新塗抹。
Kachiu Lee
博士說「在嬰兒期保持健康的護膚習慣,例如保護寶寶免受陽光照射,會對孩子的健康產生長期影響」。
編譯來源:HealthDay(2021.10.31)
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2021.10.30
你有吃過昆蟲嗎?
對著昆蟲一口咬下去,或咀嚼蟋蟀可能會使一些人怯步不前,但先想想看,尚且不要打消這個想法。
營養又不餓肚子兼環保
昆蟲可以供給高蛋白、脂肪和礦物質的營養。根據聯合國食物和農業組織(FAO)表示,全球約有20億人以昆蟲來補充他們的飲食,這叫做「食蟲性」(entomophagy)。食用恰當的蟋蟀可以協助解決世界人口迫切的食物不足的問題。到2050年預期會成長至98億人。
不只是新奇,昆蟲可提供有益心臟的營養。
《食品科學與營養評論》(Critical Reviews in Food Science and
Nutrition)
2021年一月期刊指出,可食用的昆蟲可能有「很高的超級健康益處」,含有高水平的維他命B12、鐵質、鋅、纖維、必需氨基酸和抗氧化劑。Rao指出蟋蟀跳躍時強有力的後腿肌肉,是蛋白質的來源。
FAO指出解決食物和飼料缺乏的許多方法之一就是昆蟲養殖。我們周遭到處都有昆蟲。它們繁殖快,成長量大,食物轉換比率高。有些昆蟲可以垂直飼養,對環境影響又低。
加拿大安大略省一家公司正在建造一個先進的設施,將會是世界最大的蟋蟀養殖場。
University of Minnesota昆蟲系教授Sujaya
Rao説:「西方文化裡,人們開始食用昆蟲約有十年左右。特別是在2013年FAO發佈的里程碑報告,引起了關注。部分報告將食用昆蟲和更廣大的社會議題連結一起,如食物的永續和安全,以及對環境的衝擊。」
昆蟲精緻美食
全球超過1,900昆蟲種類可食用,甲蟲最普通,然後是毛毛蟲、蜜蜂、黃蜂、螞蟻、蚱蜢、蝗蟲和蟋蟀。一些新潮的餐廳也逐漸推出越來越流行的昆蟲菜式。
不只是食物缺少的問題。根據FAO,昆蟲在部分亞洲、非洲和拉丁美洲因為味道好已成為主食。例如在南非的mopane毛蟲,以及部分東南亞編織蟻的蛋皆被視為美食。
名㕑 Jose
Andre在首都華盛頓市的餐館,將蚱蜢加入墨西哥餅中。西雅圖「水手」棒球隊的球場,銷售最佳的品項是四盎司杯以辣椒青檸檬鹽調味的烤蚱蜢。紐約市一個很流行的東村餐廳提供許多昆蟲菜式,如鱷梨醬撒上磨碎的黑螞蟻和鹽。
消費者市場中有幾個產品以昆蟲為特色,如蟋蟀粉和蟋蟀蛋白棒。
Rao
説:「在西方世界裡,因長久以來的污名,食用昆蟲並不普遍。但使用昆蟲為成分是一個策略,如餅乾中的蟋蟀麵粉,沒有負面的影像,所以更多人會願意嘗試。」
Rao也是2021年1月發表在《昆蟲科學》期刊的研究作者,其中大學生參與一項品嚐蟋蟀粉布朗尼的調查,衡量以昆蟲為食物的態度。
研究發現,比起小麥麵粉布朗尼,學生們較偏好蟋蟀麵粉布朗尼,但無法持續的分辨這兩種布朗尼。他們將昆蟲食物產品歸類於和環境及營養的益處相關,並不只是味道的因素,而且表示未來他們可能會購買昆蟲產品。
編譯來源:Health Day (2021.10.22)
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2021.10.27
氣候變化會殺死咖啡嗎?
一杯好咖啡都可以是一種簡單的享受。您可能會注意到,熟悉的果香似乎變淡了一點。像這樣的變化可能不是源於咖啡豆的烘焙或研磨時間,而是源於生長條件。
咖啡是一種高度敏感的作物。它需要非常特殊的生長條件,以及恰到好處的陽光和降雨平衡,才能生產出均衡、美味的豆類。
咖啡種植面積超過 2700 萬英畝,分佈在 70
多個國家/地區的 1250
萬個主要小農農場中。許多咖啡產區正日益經歷氣候的變化,這對咖啡的味道、香氣或品質的影響與產量或可持續性一樣受到關注。
一項新的研究評論顯示,氣候變化引起的環境因素改變很容易影響咖啡的品質。由Tufts
University及 Montana State
University的研究人員領導的這項回顧性研究還發現,目前一些應對這些影響的適應策略可望產生積極的成果。
氣候如何影響咖啡的品質
研究人員審查了73
篇已發表的研究。他們分析了與氣候變化和對策相關的
10 種普遍環境因素和管理條件。
該團隊發現:最一致的趨勢是,海拔較高的農場與更好的咖啡風味和香氣有關,而過多的光照與咖啡質量下降有關。綜合證據發現,咖啡質量也容易因缺水、溫度和二氧化碳升高而發生變化,儘管需要對這些特定因素進行更多研究。
目前減輕氣候變化影響的一些努力,包括控制光照的遮蔭管理、選擇和維護具有氣候適應性的野生咖啡植物以及害蟲管理,顯示出前景和可行性,但需要創新的解決方案來支持所有海拔的咖啡豆生長。
經濟學家Sean
Cash說,「一杯低於標準的咖啡具有經濟意義和感官意義。影響咖啡生產的因素對有興趣的買家、咖啡的價格及農民有很大的衝擊。」「氣候變化對農作物的影響已經在世界許多地方造成經濟和政治動盪。」
「如果我們能夠了解這些變化的科學原理,我們可能會幫助農民和其他利益相關者在面對當前和未來的挑戰時更好地管理咖啡生產。」 Sean
Cash說。
Montana State University
食品與健康實驗室的民族植物學家Selena Ahmed
表示:「這些策略給保持或提高咖啡質量帶來了一些希望,並將最終幫助農民考慮如何設計以證據為基礎的干預措施來支持他們的農場。」
編譯來源:EurekAlert!(2021.10.26)、frontiers(2021.10.8)
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2021.10.25
貝南立法通過人工流產合法化
貝南共和國 (舊名達荷美)
立法通過人工流產合法,擴大了已經允許人工流產的限制情況。
婦女現在可以在頭三個月內終止妊娠,如果懷孕可能「加劇或造成與婦女或胎兒利益不符的物質、教育、職業或道德方面的痛苦」。
以前,該國只有在強姦、亂倫或母親的生命受到威脅等有限情況下,才合法地允許人工流產。
現在,在未出生嬰兒的健康會受到嚴重影響的情況下,也允許這樣做。
在議會激烈辯論後,於20日晚上通過的新法律仍需得到憲法法院的批准才能生效。
衛生部長 Benjamin Hounkpatin
稱讚這項新法律,稱這將減輕許多意外懷孕婦女的痛苦。她們不得不冒著生命危險,使用不安全的人工流產方法。
在貝南,每年有近 200
名婦女因人工流產併發症而死亡。
在 54
個非洲國家中,只有四個國家(佛得角、莫桑比克、南非和突尼斯)提供無限制人工流產,但限制妊娠週數。
編譯來源:BusinessGhana(2021.10.22) 、BBC(2021.10.22)
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2021.10.22
有些防曬產品不但失效快 還可能有害
很多防曬產品中有氧化鋅,因為它能協助阻擋紫外線。氧化鋅被歸類為礦物質,被品牌宣稱「無化學物」成分
(雖然它是化學物質)
。在各種化妝品中被促銷成「天然」成分,對皮膚比較溫和。
然根據Leeds大學主導的合作研究,防曬產品中主要成分氧化鋅與其他成分起化學反應,導致其他紫外線吸收的成分降解,讓防曬產品暴露於陽光下僅僅兩小時之後就失效了。沒有氧化鋅的防曬產品暴露在紫外線兩小時後,UVA防護係數只失去15.8%,而含有氧化鋅的產品則減少了84.3%和91.8%之間。
如何解決問題?
研究人員呼籲要研發其他有潛力的替代品來濾過紫外線,以提供有效的防護力。
另外,Leeds設計大學永續材料教授RichRd
Blackburn則建議要改變檢測的方式。依目前規定,防曬產品只檢驗其中單獨成分暴露於陽光時的作用,而不是和其他成分一起。因此,不清楚成分之間彼此如何反應,這樣的測試方式需要改變。
University of Oregon
的教授Hutchison説:「紫外線過濾的破壞不只是減少防曬效果,也增加了產品的毒性。」
Blackburn説:「有一些很好的潛在自然代替品可過濾紫外線,不但有效、更安全,且比現在的成分更能永續。但目前立法過程曠日廢時,且替代品非常昂貴,對創新是一個障礙。」
編譯來源:EurekAlert! (2021.10.14)
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