生活飲食

專家表示，隨著今年夏天世界氣溫創下歷史新高，您可能需要重新考慮正在使用哪種防曬乳。   防曬乳並不都是一樣的。礦物和化學這兩種主要類型對太陽紫外線(UV)的處理方式不同，在極熱的天氣下，這些差異可能很重要。   防曬乳如何發揮作用？   礦物防曬乳含有氧化鋅或二氧化鈦。它們形成一個屏障，在紫外線穿透皮膚之前反射紫外線。由於礦物防曬乳不被吸收，舊配方通常有油膩感和白色外觀。   亞利桑那州斯科茨代爾的皮膚科醫生、美國皮膚病學會(AAD)發言人杰奎琳·沃梅克(Jacqueline Watchmaker)博士表示，由礦物奈米顆粒製成的新配方「可以完美地融入皮膚」。   不喜歡厚重質地礦物防曬乳的人經常使用化學防曬乳或噴霧劑。這些成分形成一層薄薄的保護膜，吸收紫外線並改變其結構，在穿透皮膚之前將其轉化為熱量。   最終，這些化學物質本身會被吸收到血液中，衛生官員表示，需要進行更多研究來了解長期使用的安全影響。   什麼時候要有所作為？   AAD在其網站上建議，通常情況下，「最好的防曬乳類型是您會反複使用的防曬乳」。   該組織建議使用任何防曬係數(SPF)為 30 或更高的防水防曬乳，能夠提供廣譜防護，防止 UVA 射線(導致曬黑和衰老跡象)和 UVB 射線(導致曬傷)。   但根據達拉斯皮膚病治療與研究中心的Watchmaker 和Ross Radusky 博士的說法，在極端熱浪持續多日期間，當溫度達到華氏90度(攝氏32度)或更高、濕度很高時，礦物防曬乳是更好的選擇。   AAD發言人 Radusky 表示，化學防曬乳在暴露於極高溫度時可能會失去過濾能力。   Radusky補充說，酷熱還意味著更多的出汗，而出汗會導致一些人因化學防曬乳中的成分而出現瘙癢和皮疹。AAD建議，即使在沒有酷熱的情況下，皮膚敏感的人也應該選擇礦物防曬乳。   更頻繁地塗抹更多防曬乳   習慣也很重要。AAD表示，許多人只塗抹達到標籤上SPF值所需防曬霜用量的 20% 至 50% 左右。   Watchmaker說，「一個成年人需要30cc的防曬乳，我建議在身體暴露在陽光下最多的部位(例如臉部、胸部和肩膀)塗抹雙層防曬乳。」   Watchmaker補充說，防曬乳必須至少每兩個小時重新塗抹一次，並且在游泳或出汗後重新塗抹一次。但在熱浪期間，你會出汗更多，所以你需要更頻繁地重新塗抹。   讓防曬乳瓶遠離高溫   汽車或沙灘的溫度可能比室外高得多，因此請考慮如何存放防曬乳。   2012 年的一項研究顯示，防曬乳暴露在攝氏30 度至60 度的溫度下(防曬乳放在陽光下或車內很常見)八小時會不可逆轉地改變化學防曬乳的物理特性，導致功效下降。   Radusky說：「如果你要長時間不用空調，一定要把防曬乳放在涼爽、黑暗的環境中。」       編譯來源：REUTERS(2023.08.18)      

禿頭男性數量最多的國家已經揭曉，捷克奪魁，而亞洲國家則無一在20名內。   《世界人口評論》根據 Vantage Hair Clinic 的數據進行分析，顯示21個禿頭最多的國家，其中許多國家多為白種人，顯示白種人的脫髮速度往往比其他種族更快。    研究人員發現捷克男性的頭部最光滑，超過40%的成年男性患有脫髮。   英國是禿頭數量排名第五的國家，39.2%的男性經歷過某種程度的脫髮，而美國則以38%的比例排名第八。   遺傳基因因素   根據美國脫髮協會(AHLA)的數據，95%的男性脫髮是由雄性激素性引起，稱為雄性禿。   這是一種遺傳特徵，導致男性髮際線後退，頭頂變薄。它是由對睾丸激素副產物 ─二氫睾酮(DHT)的敏感性引起的。    對DHT敏感的毛囊會隨著時間的推移而萎縮，從而縮短每根頭髮的壽命，直到毛囊完全停止產生頭髮。    禿頭的機會隨著年齡的增長而增加。這是因為隨著男性年齡的增長，睾丸激素會轉化為雙氫睾酮，因此對其敏感的人最終往往會脫髮。    根據AHLA的數據，85%的男性到50歲時頭髮會明顯稀疏，25%的男性會在21歲之前開始禿頭。 目前尚不清楚數據中的年齡界限是多少。     一些研究顯示，白人男性比其他種族男性更容易禿頭。    飲食、人種也可能是一個因素   此外，2019年《皮膚病學與治療》的一篇評論指出，維生素B12和D、生物素、核黃素和鐵的缺乏可能會阻礙頭髮生長。    捷克美食以濃湯、燉菜、肉類菜餚、澱粉類菜餚以及啤酒為主。這些食物不太可能含有頭髮生長所需的大量維生素和礦物質。   2018年《營養》的一篇評論發現，捷克共和國95%的受訪人口缺乏維生素 D。    VITALL今年早些時候發布的一項調查發現，60%的英國人維生素D含量較低，五分之一的人缺乏維生素D。75歲以上的英國人中，十分之一缺乏維生素B12，這是頭髮生長的另一種重要營養素。    這是因為英國和捷克共和國一樣，以肉和馬鈴薯為主食，這可能會導致英國人錯過某些營養素。    例如，去年進行的一項研究發現，十分之九的英國青少年沒有吃足夠的蔬菜，而蔬菜富含維生素B12和D。    美國是另一個以白人為主的國家，最新的人口普查數據顯示，75%的美國人屬於白人，並伴有多種營養素缺乏。    根據美國國立衛生研究院(NIH)的數據，42%的美國人缺乏維生素D。   此外，根據美國疾病控制與預防中心(CDC)的數據，只有十分之一的美國成年人攝入了推薦量的水果和蔬菜。   紐西蘭排名墊底，大約29%的男性禿頭。雖然紐西蘭也以白人為主，但該國有大量毛利人，毛利人是波利尼西亞土著部落，他們與白人相比，禿頭的可能性較小。       編譯來源：Daily Mail (2023.08.13)      

康普茶(kombucha)是一種發酵茶。近年來開始在年輕人中流行。   根據一個小型隨機控制的前導試驗，飲用康普茶有助於改善第二型糖尿病患者的血糖值。   University of Nebraska研究團隊發現，飲用康普茶一個月後，參與者的平均空腹血糖值(從164毫克/分升降至116毫克/分升)明顯的降低，安慰組從 162毫克/分升降至 141毫克，就沒有那麼明顯。   大部分的參與者說，飲用康普茶的期間，糖尿病的症狀都處於平均值或更好。只有一位參與者覺得脹氣，且無其他不良事件。   儘管之前已經有一些關於康普茶益處的實驗和動物研究，但這是首次檢查康普茶對糖尿病患者的影響。   研究人員表示：「如果這是一個很有力的研究所得到的結果，康普茶有潛能大大影響了糖尿病的照護。」   研究作者之一，Chagai Mendelson醫師解釋：「對於一個照顧糖尿病患者的醫師來說，尋找健康的糖替代品是一個挑戰。如果能夠告訴別人不要碰含糖的飲料，但想喝汽水的話，則有一樣是可以的。這將十分有幫助。我們不知這樣的研究為何還未做，應該要做的。」   過去的動物研究中，有糖尿病的老鼠也經歷了同樣反高血糖的結果。這些研究之中，飲用康普茶時，有些糖化血色素(HbA1C)明顯減少，也有些胰島β細胞的再生。   Mendelson指出，除了康普茶的動物研究以外，其他關於飲用蘋果醋(另一個發酵飲料)的人類研究，也顯示在血糖上的益處。   即使康普茶發酵過程中使用了糖，但每天飲用並未在糖尿病患者身上增加血糖值。Mendelson說：「我驚訝看到一個含糖飲料(至少在初期)，不會引發高血糖。如果不知道之前的資料，這是和預期完全相反。」   研究團隊猜測，康普茶的微生物可能是新陳代謝改善的源頭。用在這個研究的康普茶，以細菌(大部分是乳酸菌和醋酸菌)和酵母菌(大量的Dekkera酵母)來發酵加糖的茶。發酵期間，細菌和酵母菌形成一個薄膜，稱共生菌叢(SCOBY)，據信有益生菌的好處。   康普茶和安慰飲料都是以蔗糖(10%)為甜分，同樣以冷凍的乾薑粉調味，另乙醇(酒精)1.5%。   對此研究結果，需謹慎對待   Mendelson說：「在此議題上需要有更多的研究。這只是一個前導研究來證明概念，以引發此研究領域的進展。因為在臨床上的實用性，希望未來有更多的研究。」   長島猶太醫院的Rifka Schulman-Rosenbaum醫師認為對此研究結果，需謹慎對待，不要太過熱衷。   他說，「我擔心患者會太集中注意力在這些結果，而忽略了更重要的事。必須和他們的醫師保持聯繫，規律監督血糖值，如果有處方藥物，要繼續服藥。不僅僅是監督你的運動、飲食和體重，也需要每年至少回診一次，有情況時要更常。」       編譯來源：Medpage Today (2023.08.01)；Health Day (2023.08.01)      

根據對步行進行的最大規模調查分析，開始對健康有益的日行步數比之前想像的要低。   日前發表在_《__歐洲預防心臟病學雜誌__》_上的研究指出，每天步行 2,337步即可開始改善心臟健康；每天只需走 3,967  步左右，死於任何疾病的風險就會開始降低。   這項研究審查了之前全球 17個相關的研究，涉及約 227,000 人。新分析顯示，步行越多，對健康的益處就越大。每天每增加 1,000 步，因任何原因死亡的風險就會降低 15%，每天每增加 500 步，死於心血管疾病的風險就會降低 7%。   此外，在 60 歲或以上的人群中，死亡風險降低的幅度小於 60 歲以下的人群。在老年人中，每天步行 6,000 至 10,000 步的人的風險降低了 42%，而每天步行 7,000 至 13,000 步的年輕人的風險降低了 49%。   重點是─「多動，少坐！ 」   研究作者波蘭Medical University of Lodz心臟病學教授Maciej Banach說，「我們的研究證實，走得越多越好。我們發現這適用於男性和女性，無論年齡，也無論你生活在溫帶、亞熱帶或亞極地地區，還是混合氣候地區。此外，我們的分析顯示，每天只需走 4,000 步即可顯著減少任何原因造成的死亡，甚至更少的步數即可減少心血管疾病造成的死亡。」他也是Johns Hopkins University 醫學院的兼職教授。    有強有力的證據表明，久坐的生活方式可能會導致心血管疾病增加和壽命縮短。研究指出，身體活動不足影響著世界上四分之一以上的人口，其中女性多於男性(32% 對 23%)，高收入國家的人多於低收入國家(37% 對 16%)。根據世界衛生組織的數據，體力活動不足是世界上第四大常見死因，每年有 320 萬人因缺乏體力活動而死亡。COVID-19 大流行還導致體力活動減少，並且活動水平在兩年後仍未恢復。   此研究告訴我們，步行對健康的益處始於每天遠低於 10,000 步的水平。從 3,000 開始，逐漸增加到 4,000，然後是 5,000。這些逐步的改善對健康都是有意義的。       編譯來源：EurekAlert!(2023.08.08)、EAPC(2023.08.09)      

人們已經認識到，素食女性髖部骨折的風險較高，但其原因尚不清楚。而且研究素食對男性影響的研究規模較小且尚無定論。     日前，一項大規模研究結果顯示，與經常吃肉的人相比，吃素食的男性和女性髖部骨折的風險要高出 50%。    魚素主義者的風險略高於經常肉食者(8%)，但差異並不顯著；而偶爾吃肉和經常吃肉的人之間的風險沒有差異。   University of Leeds的研究人員分析了413,914人(包括男性和女性)的數據，首次顯示素食男性比經常吃肉的男性也面臨更大的髖部骨折風險。它還指出素食者的低體重指數(BMI)及低蛋白質可能是更高風險的因素。    實際生活中的相對風險    科學家們將這些相對差異轉譯為現實生活中的案例數。    他們評估，平均有6.5名經常吃肉的人和6.5名偶爾吃肉的人會發生髖部骨折，而魚素者中會有7例，素食者中會有9.5例。 亦即，10年內每1000人中髖部骨折的風險比肉食者多3例。   領導這項研究的博士研究員James Webster說：「我們的分析顯示，低體重指數可能是其風險較高的一個關鍵因素。此外，素食者達到蛋白質建議攝取量的可能性比肉食者低約17%。因此，我們研究的重要訊息是，素食者需要確保他們獲得含有足夠蛋白質的均衡飲食，並保持健康的體重指數。這將有助於素食者保持健康的骨骼和肌肉。」   髖部骨折是老齡化社會中一個日益嚴重的問題，可能引發健康狀況惡化和生活品質下降。    Webster說，這項研究顯示，雖然素食者比肉食者面臨更高的髖部骨折風險(高達50%)，而素食的健康益處，包括降低癌症和心血管疾病的風險，可能仍然超過髖部骨折風險的增加。     University of Leeds  監督這項研究的 Janet Cade教授表示：「髖部骨折是一個重大的健康問題，飲食可能會影響其風險。」   「這項利用英國大型生物銀行進行的研究證實了我們之前的工作，即無論男性還是女性，與經常吃肉的人相比，素食會增加髖部骨折的風險。雖然素食對健康有益，但了解飲食和關鍵營養素的平衡可能有助於降低風險並改善未來的骨骼健康。」   研究如何進行   這項研究的參與者是在2006年至2010年間招募的。這些人都是英國生物銀行研究項目的一部分，他們被分為四種類型：每週吃肉五次或以上的經常肉食者；每週吃肉次數少於五次的偶而吃肉者；吃魚不吃肉的魚素主義者；可以食用乳製品，但不能食用魚或肉的素食主義者。    這些個人的數據與他們的醫院記錄相關聯，並且在2021年的追蹤期間記錄了髖部骨折的病例。    在413,914名參與者中，有3,503例髖部骨折，總體發生率不到百分之一(0.8%)。     儘管髖部骨折的總體風險較低，但素食者和經常吃肉的人之間的相對風險很大。研究人員發現：     * 無論性別如何，素食者的風險比經常肉食者高出50%。 * 偶爾吃肉和經常吃肉的人之間的風險沒有差異。 * 魚素主義者的風險略高於經常肉食者(8%)，但差異並不顯著。   該篇論文發表於學術期刊《BMC Medicine》       編譯來源：EurekAlert!(2023.07.31)、BMC Medicine(2023.07.27)      

父親節當天父親受到大量關注，但在關於影響孩子健康的研究中，他們常被忽視。然而從一開始，父親就以重要的方式塑造孩子的健康。父親的影響是獨一無二的，與母親的角色相輔相成，不是多餘的。   研究父親角色的專家Harvard Medical School兒科助理教授Michael Yogman指出，儘管母親仍然負責大多數兒童保育，但現在父親比以往任何時候都更參與其中，並且對孩子的飲食，鍛練和遊戲方式產生了重大影響。   以下是者Yogman和Muchira教授關於父親如何塑造後代健康的言論。   對孩子的健康影響超越了生物學   Yogman說，在討論父親時，我們談論的是一群非常多樣化的男性照顧者，養父、寄養父和不住在一起的父親都算在內。並非所有人都是親生父親，我們也不應該忽視祖父。   Muchira說，孩子們從父母那裡接受行為的方式很複雜。但總的來說，包括心血管疾病在內的慢性病大部分風險都不是遺傳的。大部分風險來自諸如：孩子在哪裡生長和他們吃什麼等，以及教育和其他社會經濟因素。所有這些結合起來對心血管疾病的影響將超過遺傳。   它很早就開始了   Yogman說，準媽媽在孩子出生前就具有主導性的影響。但父親參與越早，懷孕的結果就越好。   他的一個研究指出，父親在準媽媽懷孕期間參與產前護理更多時，母親就會減少吸煙。   他說，父親與嬰兒的遊戲風格可能與母親不同。爸爸們可能會做更多的敲擊遊戲和更多的腿部飛輪，他們可能更會將嬰兒扔到空中。研究顯示，當孩子18到24個月大時，父親會和小孩玩拉拉打打的遊戲，這可能有助於孩子變得更加獨立，發展更好的情緒控制並減少行為問題。   成為榜樣很重要   Yogman說，當父親從事與健身相關的健康行為，甚至在餐桌上不打電話時，這種模式可以渲染到整個家庭中。很多這些生活方式對身體健康至關重要。   Muchira的研究著眼於父母的生活方式如何影響心血管健康風險因素 。 他說，由於母親在懷孕期間的影響，多年來他們比父親的影響更強。但他的研究也顯示，父親的心血管健康情況越好，孩子患心臟病和中風的風險就越低。   Muchira說，父母正在做的事情與孩子的健康之間，其聯繫並不會立即顯現。但是動脈硬化等問題甚至可以在出生前就開始了。他的研究顯示，父母的生活方式與孩子50多年後的健康有關。   父母之所以具有這種持久的影響，是因為他們現身作法塑造了健康和不健康的行為。如果父親帶孩子散步，這個孩子可能會學會享受散步的樂趣。如果父親鼓勵健康飲食，孩子也可以從中學習。研究表明，父親活躍，孩子更有可能活躍。   父親可以緩衝有毒的壓力   Yogman說，童年的逆境和長期的壓力會導致多種健康和心理問題。但即使是一種支援性的、信任的關係，都可以大大有助於緩衝它，例如：研究人員已經指出，當母親患有產後抑鬱症時，健康父親的參與可以給孩子極大地適應和保護。   在低收入西班牙裔移民家庭中進行的其他研究顯示，當父親參與照顧嬰兒時，孩子後來的壓力相關激素水準較低，並且在8歲或9歲的記憶測試中表現更好。   父親必須明白什麼   Muchira說，僅僅告訴孩子該做什麼是不夠的，他們還需要知道為什麼要做他們正在做的事情。如果父母只是要孩子不知情地做事，那麼孩子們就不會看到這樣做的意義。   這意味著父親必須瞭解自己的心臟相關資訊—BMI、血壓和膽固醇—以及其他風險因素。「父親必須知道這些事情，這樣他才能將它們傳達給孩子們。」 Muchira說。   Yogman說，父親們也應該意識到，他們也可能患有產後抑鬱症。他們應該積極參與孩子的兒科就診。(AAP的報告稱，傳統上強調與媽媽溝通的兒科醫生需要更加歡迎爸爸。)   爸爸們，如果你並不總是最瞭解也沒關係   Yogman說，沒有完美的育兒方式。我們所有人都犯了各種弱點和違規行為。   內疚和不可能的期待對任何人都無助於事。父親的目標只是盡其所能。我們都希望我們的孩子比我們做得更好。   Muchira說，我們可能無法阻止孩子患心臟病。但是灌輸健康的價值觀可以延長他們的生活時間。       編譯來源：Health Day(2023.06.15)、American Heart Association News(2023.06.15)