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2023.10.09
有機食物不見得比較好
長久以來人們都相信有機食物比傳統栽植的食物更優質。這可能是因為有機食物價格較高,以及一些研究認為有機食物有多些健康特質,可以阻擋疾病。
但是,哈佛大學永續科學計劃教授Robert
Paalberg說:「沒有可靠的證據顯示有機種植的食品更有營養或更安全。食用較少的殺蟲劑可能不會有什麼健康的好處。如果根據科學,有機食物並沒有明顯的優勢。」
Paalberg指出史丹佛大學2012年的統合性研究,檢視有機食物的237個研究。研究人員發現有機和傳統食物在營養成分或健康益處上並沒有令人信服的差別。比較有機農產品的農藥殘留、汙染和營養成份。結果發現大多數營養成份都沒有任何顯著差異,唯一例外的是有機食品有比較高的磷酸鹽。
主要差別在有機食物的殺蟲劑較少,但是這個差異的程度也不足以對人體產生影響。
有機食物禁用殺蟲劑嗎?
有機食物仍使用殺蟲劑,但根據美國農業部,大部分限於自然來源,如銅和硫。而傳統的農業產品可以使用合成農藥。傳統農業可使用超過900種合成農藥,有機農夫只能使用25種。
Paalberg說有機食物禁止使用合成農藥,並沒有任何健康益處。
因為傳統農業中合成殺蟲劑的使用現在受到嚴格監管(如今殺蟲劑的使用量比1972
年減少了82%)。超市中的農產品都被清洗過,幾乎去除了所有可能剩下的化學物質。2021年美國農業部分析傳統食物樣本超過一萬個的殺蟲劑殘餘。發現超過99%樣本中的殘餘低於環保署(EPA)耐受水平(tolerance
level)。
因此,合成化學品的有機禁令對食品安全的改善作用不大。
Paalberg說:「加州大學戴維斯分校的食物科學家,從這些調查中得到的結論:經由多吃有機食物,以減少人類接觸殺蟲劑的邊際效益,看起來並不明顯。」
在台灣:
根據農委會對有機食品的定義:有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則,不允許使用合成化學物質。
台灣地狹人稠,耕地普遍規模偏小而零碎,有機田區和使用化學農藥和肥料的慣行田區時常是緊密相連。畢竟是開放環境,為降低鄰田汙染的機率,有機農民必須付出極大的心力來防範。
編譯來源:Daily Mail (2023.09.26)
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2023.10.06
清晨運動可能是控制體重的最佳選擇
說到保持苗條,時機可能就是一切。
一項新的研究發現,經常在清晨進行中度至劇烈運動的成年人,比當天晚些時候進行運動的成年人超重或肥胖的可能性更小。
該研究的作者、麻省理工學院助理教授Tongyu
Ma表示,「對於經常運動的人來說,如果他們在清晨運動,他們的BMI值(體重指數)會比一天中其他時間運動少2個單位,腰圍會短3.8公分。」
結論是「早晨運動是很有前景的一種體重管理工具」。
研究怎麼做
為了探討這個問題,研究人員追蹤了近5,300名成年男性和女性的肥胖狀況。所有人都參加了2003年至2004年或2005年至2006年正在進行的美國國家健康和營養檢查調查。
每位參與者在連續四到七天(包括至少週末的一天)清醒的時候都會戴上臀部加速計。
根據活動習慣,他們被分為三個運動組:早上(642名參與者)、中午(2,456名參與者)或晚上(2,187
名參與者)。
接著測量腰圍並計BMI。
從研究結果看到了甚麼
BMI分數顯示,早上運動組的平均BMI為25.9,而中午和晚上運動組的平均BMI分別為27.6和
27.2。
同樣,雖然晨練者的平均腰圍約為91.5公分,但中午和晚上運動者的平均腰圍在94至96.5公分之間。
Tongyu
Ma強調,目前研究只能指出晨間運動和體重之間的關聯,而不是直接的因果關係。
出乎意料的是,研究小組也觀察到,晨練組的人實際上久坐的時間最長。
但Tongyu
Ma指出,雖然早上運動的人可能會花更多的時間在沙發上,但與中午和晚上運動的人相比,他們也可能進行了更「紮實的早晨運動」。
另一個因素是,早上組的人整體上也傾向於吃得更健康,最終比中午和晚上組的同齡人攝取的卡路里更少。
那麼,早上運動有什麼好處可以幫助保持體型呢?
Tongyu
Ma認為也許是因為「在清晨,經過一整夜的禁食,我們的身體處於低潮狀態,我們沒有大量的碳水化合物可以燃燒,因此我們的身體將更多地依賴脂肪來產生運動所需的能量。這可能就是為什麼早上運動可能更適合體重管理。」
專家建議
營養與飲食學會前主席Connie
Diekman同意需要進行更多研究來查明正在發生的事情。但同時,她對整體調查結果並不感到驚訝。
Diekman表示,「我們長期以來一直建議,早上第一件事就是運動,這樣可以帶來更多好處。目前的證據集中在運動對促進新陳代謝的好處上,一旦活動完成,新陳代謝就會保持較佳效果,因此白天的卡路里燃燒量會保持較高水準。然而,證據的強度尚不足以強制『必須』早上鍛練身體。」
她的建議是:「每週嘗試以最適合您每日/每週慣例的方式進行至少150分鐘的體育活動。」
2022年5月發表在《生理學先鋒》上的研究也曾探討過運動時間的性別差異,該研究結果顯示女性於早上運動較可有效減少脂肪和縮小腹部,並可降低血壓,男性則並不那麼敏感。
研究結果最近發表在_《肥胖》_雜誌_。_
延伸閱讀:男性和女性的最佳運動時間可能不同(2022.06.07)
編譯來源:Health Day(2023.09.19)
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2023.10.04
壞菌喜歡身體皮膚上的「熱點」是那裡?
生活在體內的微生物群對人類健康有一定的作用。皮膚的微生物群在乾燥、潮濕和油性區域各不相同。
你知道細菌最喜歡在身體的哪些部位嗎?
研究人員證明了阿嬤一直以來都知道的事情:耳朵後面和腳趾之間的皮膚和肚臍較可能藏有不健康的微生物。
研究主持人─George Washington
University計算生物學研究所所長Keith
Crandall回憶起自己的祖母總是告訴家裡的孩子要「擦洗耳朵後面、腳趾之間和肚臍」。
Crandall說,阿嬤一直都知道:身體的這些部位是不健康微生物的「熱點」,將這一概念稱為「阿嬤假說」。
他和Marcos Pérez-Losada教授對這一概念進行了測試。
研究:壞菌喜歡的熱點
Crandall認為,與手臂或腿部的皮膚相比,這些熱點通常清洗次數較少,並且可能含有不同類型的細菌。
因此,129名研究生和大學生透過擦拭耳朵後面、腳趾之間和肚臍等潮濕和油膩的熱點來收集自己的樣本。他們同時也擦拭小腿和前臂作為對照部位。
然後,他們將皮膚的細菌樣本進行DNA分析。結果發現,更頻繁清潔的區域(例如前臂和小腿)與從皮膚熱點獲取的樣本相比,具有更大的細菌多樣性,因此更可能有健康的微生物群。
Crandall在大學新聞發布會上說,某些微生物可以接管微生物群並導致不健康的狀況,例如濕疹或痤瘡。
學生的研究結果表明,清潔習慣可以改變生活在皮膚上的微生物,從而改變皮膚的健康狀況。
這項研究和同一團隊先前的研究可能為未來的研究提供參考。Crandall說,關於皮膚微生物如何導致健康或疾病的研究仍處於早期階段。
這項研究結果最近發表在_《微生物學先鋒》_雜誌。
編譯來源:HEALTH DAY(2023.10.02)
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2023.09.25
經血多少是正常?哪一種生理用品好用?
多達25%正在經歷月經週期的女性有經期過長或經血過多的情況,對生活造成影響。長期經血量過多的女性常認為這是正常現象,或是可以忍受的事情。
傳統上,對經血過多的診斷是根據出血的性質。女性可能會描述血流出衣服、每兩小時(甚至更短時間)必須更換生理用品、或血塊大於10元硬幣等情況。通常經血量為30─50毫升,如果女性在月經期間流量經常超過80毫升,可能會被診斷為經血量過多,應就醫確定出血原因並接受治療。
比起過去 現在有更多生理用品可選擇
現在有多種生理用品可供女性選擇,包括一次性的衛生棉和衛生棉條,以及可重複使用的產品,例如布衛生棉、月亮杯和生理褲等。影響女性選擇生理用品的因素很多,包含舒適感、成本、容量、環境效益和潛在的健康風險等。
2022年法國對1,100多名女性進行的一項調查顯示,傳統衛生防護措施仍是最廣泛使用的方式(81%使用一次性衛生棉、46%使用衛生棉條),但16%受訪者正在使用替代產品;澳洲維多利亞州最近一項研究則指出,許多年輕人正選擇可重複使用的產品,環保是重要的出發點。
月亮杯或月經碟片可重複使用,另一個好處是它們可放置在陰道中長達12小時。月亮杯放置在子宮頸下方的陰道中;月經碟片則在陰道與子宮頸的交會處,貼在陰道穹窿處,性行為時可使用。目前月經碟片有可一次性和重複使用的選擇。
哪一種用品最能承得住經血?
對不同生理產品的最大經血容量研究非常有限。製造商可以呈現產品吸收「水」等液體能力,但水與經血並不相似。
美國最近一項研究,利用過期的捐血,更準確地測量生理產品的容量,因為這些血液更近似於經血。
研究測試了約21種產品,月經碟片的容量最大(平均61毫升),生理褲的容量最小,平均2毫升。衛生棉、棉條和月亮杯的容量類似,大約是20至50毫升。
經血量多的女性傾向將生理褲作為「備案」,但生理褲只能吸收少量血液,而且速度非常緩慢。
研究作者指出,由於快速血流和血塊,很難準確估計經血量過多患者所需的容量。
面對經血較多的小提示
1.嘗試不同生理用品
為了找到最適合的產品,可以嘗試不同類型的產品,甚至同一類別的不同產品。因為流量的性質(特別是流量較大或「湧出」時),每種產品所宣傳的容量可能與每個人的體驗不符。
2.尋求醫療建議
如果認為自己的經血可能較多,在月經期間感到疲倦或頭暈,或者覺得月經干擾了生活,應向醫師諮詢。醫師可以協助追蹤月經出血的嚴重程度以及更換生理用品的頻率,並討論治療的可能選項。
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注意!您的衛生棉條可能致癌
女性的月經週期會影響她的運動表現嗎?
編譯來源:THE CONVERSATION(2023.09.05)
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2023.09.22
有多少男女在婚後改了姓氏
Michelle Lin現在訂婚了,一直在思考姓氏的問題。
在美國婚後改為丈夫的名字最統一且簡單,但她不想從自己的名字中抹去自己的身份、家族傳統和經歷。她現在正在攻讀博士學位,夢想有一天她的名字後會冠上「醫生」。
新數據顯示,像Lin這樣的年輕女性婚後更有可能保留自己的姓氏。
美國女性隨夫姓
皮尤研究(Pew
Research)中心發布的一項新調查詢問了2,400多名已婚人士和955名從未結婚的人對婚後改姓的立場。
數據顯示,92%的男性基本上保留自己的姓氏,5%的人改變了自己的姓氏,不到1%的人將自己的名字冠上伴侶的姓氏。
對於女性來說,變化更多。
調查顯示,女性結婚後改名的傳統在美國仍然很盛行,但對婚姻的看法發生了變化。
近80%處於異性關係中的已婚女性表示她們隨丈夫姓。與此同時,數據顯示,14%的人表示他們保留自己的姓氏,5%的人將名字冠上丈夫的姓氏。
但數字顯示年齡和教育程度在決策中發揮了作用。
調查顯示,50歲及以上的女性中約有9%表示保留自己的姓氏,而18歲至49歲的女性中這一比例為20%。
26%擁有研究生學位的女性表示她們保留了研究生學位。
未婚女性隨伴侶姓氏的可能性要小得多。數據顯示,只有33%的人表示會這樣做,而23%的人表示會保留自己的姓氏,17%的人會用連字符連接兩個姓氏,24%的人不確定。
27歲的紐約市Melanie
Mayer表示,她對改名感到很矛盾。雖然她認為這一傳統植根於父權規範,但她確實喜歡核心家庭擁有相同姓氏的想法—儘管她說這不一定是男人的姓。
北卡羅來納州的執業臨床心理健康諮詢師Deborah
Ashway表示,年輕一代的轉變可能會隨著女性獲得社會權力的進步而發生。保留自己的名字,這算是一種獨立聲明。
皮尤沒有過去的數據來比較觀點是否正在改變。但可以通過觀察一些人口統計差異來看出,這種趨勢可能會走向何方。
美國女人為什麼要改名字
為什麼美國女性在異性婚姻中隨夫姓的現像如此普遍?
馬薩諸塞州歷史學會會長Catherine
Allgor說,這與文化無關,一切都是從法律開始的。
她說,這項法律被稱為「隱藏法(coverture)」,是隨著英國移民來到美國而製定的。該法律規定,女性出生時沒有合法身份,而是受其父親的法律地位保護。
當一名女性結婚時,她父親的身份在法律上就被解除了,她被吸收到了她丈夫的身份中。
這意味著婦女不僅不能投票,而且不能合法擁有任何東西、簽訂合同、監護孩子或免受丈夫的身體虐待或強姦。
當女性談論婚姻時,是二人成為一體。而通過隱藏法,成為一體的那個一體是丈夫。
她補充說,隨著時間的推移,隱藏法被分解和改善,但它的一部分仍然存在。在20世紀的1960和1970年代,離婚女性並不總能以自己的名義獲得信用。甚至直到1980年代,法律才開始承認婚內強暴。
她補充說,隨著1960和1970年代的女權運動,女性在結婚時保留姓氏的做法越來越流行,有些人將婚前姓氏完全改為其他姓氏,因為這個名字最初來自於她們的父親。
Allgor補充說,一些女性還開始將自己的姓氏與丈夫的姓氏連在一起。
台灣呢?
在台灣,民法親屬編第1000條舊法規定:夫妻以冠姓為原則、不冠姓為例外。在1998年改為:夫妻各保有其姓為原則、冠姓為例外。依照內政部2018年統計資料顯示,台灣總人口數23,574,274人,冠配偶姓氏人數共1,117,097人,佔4.7%,其中男性1,882人(0.17%),女性1,115,215人(99.83%),其中65歲以上女性冠夫姓的比例佔79.86%。
因此,在台灣,婚後要不要改姓應該不是那麼大的困擾!
編譯來源:CNN health(2023.09.07)
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2023.09.18
一般感冒藥及過敏藥對緩解鼻塞無效
美國食藥署一個獨立的顧問委員會在審查了幾項研究並於9月12日得出結論認為,作為減充血劑銷售的成分苯福林(phenylephrine,去氧腎上腺素),其口服劑對過敏和感冒並無療效。
苯福林一直以來被認為在感冒或過敏時,可以降低鼻子充血而解緩鼻塞。科學家指出,口服型的苯福林在胃腸被吸收消化地十分完全,只有極少量進入血液中,達到鼻子。該成分被認為安全上沒有爭議,但多年一直被質疑其有效性。
目前在市面上許多的感冒藥都含有此成分,如:感冒膠囊(錠)、利風錠、網路可購買的Vicks
NyQuil、Sudafed PE等。
究竟目前提供的科學數據是否支持口服苯福林的劑量作為鼻減充血劑是有效?FDA委員會的16
名成員對此具體問題一致投了反對票,並認為該問題無需進一步研究。
要不要下架?
FDA通常遵循但並不總是採納其顧問委員會的建議。委員會成員德州奧斯丁大學藥學系的Diane
Ginsberg醫師說:「沒有療效的產品不應該留在市面上。」
對製造廠商來說,任何監管變更可能可能會讓製造商付出高昂的代價,包含訴訟。
14日,該機構表示將就是否應將含有苯福林的產品從商店貨架上撤下徵求公眾意見。
使用者集體訴訟藥廠
使用者於13、14日提出集體訴訟,指控強生(JNJ.N)、寶潔(PG.N)和沃爾格林(WBA.O)
葛蘭素史克(GSK.L)
等幾家公司在感冒藥中欺騙消費者,這些藥物含有美國一致認可的成分苯福林。
根據一份機構調查,去年美國銷售了約2.42億件含有苯福林的產品,銷售額達17.6億美元,約佔口服減充血劑市場的五分之四。
報告稱,強生公司和寶潔公司應該在2018年之前就知道他們關於含有苯福林的產品的營銷宣傳是「虛假和欺騙性的」。
訴狀指出,當年FDA評估鼻塞相關症狀的新指南顯示,有關苯福林有效性的早期數據不再可靠。
編譯來源:CNN health(2023.09.14)、Reuters(2023.09.16)
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