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台裔Michelle Wu改寫歷史 波士頓200年來首位女市長
2021.11.03
台裔Michelle Wu改寫歷史 波士頓200年來首位女市長
美國波士頓市長選舉出爐，因移民家庭所面臨的困難而從政的Michelle Wu，成為下一任市長，並承諾讓這座城市更進步。   在波士頓左傾年輕選民以及黑人、亞裔和拉丁裔居民的支持下，36歲的Michelle擊敗了市議員Annissa Essaibi George。   Essaibi George女士承繼前市長Martin J. Walsh務實中間派的風格，得到了傳統權力中心的支持，如警察、工會和愛爾蘭裔美國工人階級社區。   「波士頓的每個角落都在發聲！」Michelle對著城市南端歡騰的人群說。「我們已準備好迎接這一刻，我們已經準備好將波士頓成為每個人的波士頓。」   Essaibi George女士在承認敗選時說：「我要向Michelle Wu表示熱烈的祝賀。」她是第一位女性、第一位有色人種、第一位亞裔美國人當選波士頓市長的人......我知道這絕非易事。」   Michelle在芝加哥郊外長大，因為就讀哈佛搬到波士頓地區，她的勝選開創了許多紀錄，她將成為加州和德州以外美國大城市中唯一的亞裔市長。   關於MICHELLE Michelle在父母從台灣移民到美國後不久出生。在她童年，父母是美國政府機構的翻譯。20多歲時，她的母親出現了心理健康的危機，她深受打擊，也迫使她中斷職涯去照顧家人。   她從那次經歷中復出後，便投身於公共事務。   她與哈佛法學院Elizabeth Warren教授建立了密切的關係，Warren教授幫助她從政。   作為波士頓市議員，Michelle經常與她的孩子一起參加會議，這畫面宣示性地改寫了歷史上一直由白人男性主導的議會。   州眾議員Aaron Michlewitz是她的老朋友和支持者，她認為Michelle的勝選是她從政多年來紀律嚴明工作的成果。   「她並不總是耀眼，也不總是成為頭條新聞，」Michlewitz說。「當她走進一個房間時，不一定會表現得如此重要。但隨著時間過去，她會逐漸解決你關心的問題，你開始意識到她的技巧和對工作的投入。」   Michelle對改革有很高的期望，因此，她將面臨迅速行動的壓力。但她承諾實踐政見，不負選民的期待。       編譯來源：NEW YORK TIMES(2021.11.02)      
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你有吃過昆蟲嗎？
2021.10.30
你有吃過昆蟲嗎？
對著昆蟲一口咬下去，或咀嚼蟋蟀可能會使一些人怯步不前，但先想想看，尚且不要打消這個想法。   營養又不餓肚子兼環保   昆蟲可以供給高蛋白、脂肪和礦物質的營養。根據聯合國食物和農業組織(FAO)表示，全球約有20億人以昆蟲來補充他們的飲食，這叫做「食蟲性」(entomophagy)。食用恰當的蟋蟀可以協助解決世界人口迫切的食物不足的問題。到2050年預期會成長至98億人。   不只是新奇，昆蟲可提供有益心臟的營養。   《食品科學與營養評論》(Critical Reviews in Food Science and Nutrition) 2021年一月期刊指出，可食用的昆蟲可能有「很高的超級健康益處」，含有高水平的維他命B12、鐵質、鋅、纖維、必需氨基酸和抗氧化劑。Rao指出蟋蟀跳躍時強有力的後腿肌肉，是蛋白質的來源。   FAO指出解決食物和飼料缺乏的許多方法之一就是昆蟲養殖。我們周遭到處都有昆蟲。它們繁殖快，成長量大，食物轉換比率高。有些昆蟲可以垂直飼養，對環境影響又低。   加拿大安大略省一家公司正在建造一個先進的設施，將會是世界最大的蟋蟀養殖場。   University of Minnesota昆蟲系教授Sujaya Rao説：「西方文化裡，人們開始食用昆蟲約有十年左右。特別是在2013年FAO發佈的里程碑報告，引起了關注。部分報告將食用昆蟲和更廣大的社會議題連結一起，如食物的永續和安全，以及對環境的衝擊。」   昆蟲精緻美食   全球超過1,900昆蟲種類可食用，甲蟲最普通，然後是毛毛蟲、蜜蜂、黃蜂、螞蟻、蚱蜢、蝗蟲和蟋蟀。一些新潮的餐廳也逐漸推出越來越流行的昆蟲菜式。   不只是食物缺少的問題。根據FAO，昆蟲在部分亞洲、非洲和拉丁美洲因為味道好已成為主食。例如在南非的mopane毛蟲，以及部分東南亞編織蟻的蛋皆被視為美食。   名㕑 Jose Andre在首都華盛頓市的餐館，將蚱蜢加入墨西哥餅中。西雅圖「水手」棒球隊的球場，銷售最佳的品項是四盎司杯以辣椒青檸檬鹽調味的烤蚱蜢。紐約市一個很流行的東村餐廳提供許多昆蟲菜式，如鱷梨醬撒上磨碎的黑螞蟻和鹽。   消費者市場中有幾個產品以昆蟲為特色，如蟋蟀粉和蟋蟀蛋白棒。   Rao 説:「在西方世界裡，因長久以來的污名，食用昆蟲並不普遍。但使用昆蟲為成分是一個策略，如餅乾中的蟋蟀麵粉，沒有負面的影像，所以更多人會願意嘗試。」   Rao也是2021年1月發表在《昆蟲科學》期刊的研究作者，其中大學生參與一項品嚐蟋蟀粉布朗尼的調查，衡量以昆蟲為食物的態度。   研究發現，比起小麥麵粉布朗尼，學生們較偏好蟋蟀麵粉布朗尼，但無法持續的分辨這兩種布朗尼。他們將昆蟲食物產品歸類於和環境及營養的益處相關，並不只是味道的因素，而且表示未來他們可能會購買昆蟲產品。       編譯來源：Health Day (2021.10.22)       ------------------------- > 台灣女人連線．台灣女人健康網    台灣女性/性別健康權益亟需您以實際行動來共同守護！          竭誠歡迎認同《台灣女人健康網》理念的朋友捐款支持我們！          持續提供更優質的內容是網站不斷努力的方向，而我們需要更多資源才能走更長遠的路。          收到的每一筆捐款，都將挹注在網站經營、服務方案以及對政府的監督。          無論捐款金額多寡都是支持我們的重要力量！感謝您！(→捐款資訊連結←)                  
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氣候變化會殺死咖啡嗎？
2021.10.27
氣候變化會殺死咖啡嗎？
一杯好咖啡都可以是一種簡單的享受。您可能會注意到，熟悉的果香似乎變淡了一點。像這樣的變化可能不是源於咖啡豆的烘焙或研磨時間，而是源於生長條件。   咖啡是一種高度敏感的作物。它需要非常特殊的生長條件，以及恰到好處的陽光和降雨平衡，才能生產出均衡、美味的豆類。   咖啡種植面積超過 2700 萬英畝，分佈在 70 多個國家/地區的 1250 萬個主要小農農場中。許多咖啡產區正日益經歷氣候的變化，這對咖啡的味道、香氣或品質的影響與產量或可持續性一樣受到關注。   一項新的研究評論顯示，氣候變化引起的環境因素改變很容易影響咖啡的品質。由Tufts University及 Montana State University的研究人員領導的這項回顧性研究還發現，目前一些應對這些影響的適應策略可望產生積極的成果。   氣候如何影響咖啡的品質   研究人員審查了73 篇已發表的研究。他們分析了與氣候變化和對策相關的 10 種普遍環境因素和管理條件。    該團隊發現：最一致的趨勢是，海拔較高的農場與更好的咖啡風味和香氣有關，而過多的光照與咖啡質量下降有關。綜合證據發現，咖啡質量也容易因缺水、溫度和二氧化碳升高而發生變化，儘管需要對這些特定因素進行更多研究。   目前減輕氣候變化影響的一些努力，包括控制光照的遮蔭管理、選擇和維護具有氣候適應性的野生咖啡植物以及害蟲管理，顯示出前景和可行性，但需要創新的解決方案來支持所有海拔的咖啡豆生長。    經濟學家Sean Cash說，「一杯低於標準的咖啡具有經濟意義和感官意義。影響咖啡生產的因素對有興趣的買家、咖啡的價格及農民有很大的衝擊。」「氣候變化對農作物的影響已經在世界許多地方造成經濟和政治動盪。」   「如果我們能夠了解這些變化的科學原理，我們可能會幫助農民和其他利益相關者在面對當前和未來的挑戰時更好地管理咖啡生產。」 Sean Cash說。   Montana State University 食品與健康實驗室的民族植物學家Selena Ahmed 表示：「這些策略給保持或提高咖啡質量帶來了一些希望，並將最終幫助農民考慮如何設計以證據為基礎的干預措施來支持他們的農場。」       編譯來源：EurekAlert!(2021.10.26)、frontiers(2021.10.8)       ------------------------- > 台灣女人連線．台灣女人健康網    台灣女性/性別健康權益亟需您以實際行動來共同守護！          竭誠歡迎認同《台灣女人健康網》理念的朋友捐款支持我們！          持續提供更優質的內容是網站不斷努力的方向，而我們需要更多資源才能走更長遠的路。          收到的每一筆捐款，都將挹注在網站經營、服務方案以及對政府的監督。          無論捐款金額多寡都是支持我們的重要力量！感謝您！(→捐款資訊連結←)                  
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貝南立法通過人工流產合法化
2021.10.25
貝南立法通過人工流產合法化
貝南共和國 (舊名達荷美) 立法通過人工流產合法，擴大了已經允許人工流產的限制情況。   婦女現在可以在頭三個月內終止妊娠，如果懷孕可能「加劇或造成與婦女或胎兒利益不符的物質、教育、職業或道德方面的痛苦」。   以前，該國只有在強姦、亂倫或母親的生命受到威脅等有限情況下，才合法地允許人工流產。   現在，在未出生嬰兒的健康會受到嚴重影響的情況下，也允許這樣做。   在議會激烈辯論後，於20日晚上通過的新法律仍需得到憲法法院的批准才能生效。   衛生部長 Benjamin Hounkpatin 稱讚這項新法律，稱這將減輕許多意外懷孕婦女的痛苦。她們不得不冒著生命危險，使用不安全的人工流產方法。   在貝南，每年有近 200 名婦女因人工流產併發症而死亡。   在 54 個非洲國家中，只有四個國家（佛得角、莫桑比克、南非和突尼斯）提供無限制人工流產，但限制妊娠週數。       編譯來源：BusinessGhana(2021.10.22) 、BBC(2021.10.22)       ------------------------- > 台灣女人連線．台灣女人健康網    台灣女性/性別健康權益亟需您以實際行動來共同守護！          竭誠歡迎認同《台灣女人健康網》理念的朋友捐款支持我們！          持續提供更優質的內容是網站不斷努力的方向，而我們需要更多資源才能走更長遠的路。          收到的每一筆捐款，都將挹注在網站經營、服務方案以及對政府的監督。          無論捐款金額多寡都是支持我們的重要力量！感謝您！(→捐款資訊連結←)                  
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有些防曬產品不但失效快 還可能有害
2021.10.22
有些防曬產品不但失效快 還可能有害
很多防曬產品中有氧化鋅，因為它能協助阻擋紫外線。氧化鋅被歸類為礦物質，被品牌宣稱「無化學物」成分 (雖然它是化學物質) 。在各種化妝品中被促銷成「天然」成分，對皮膚比較溫和。   然根據Leeds大學主導的合作研究，防曬產品中主要成分氧化鋅與其他成分起化學反應，導致其他紫外線吸收的成分降解，讓防曬產品暴露於陽光下僅僅兩小時之後就失效了。沒有氧化鋅的防曬產品暴露在紫外線兩小時後，UVA防護係數只失去15.8%，而含有氧化鋅的產品則減少了84.3%和91.8%之間。   如何解決問題？   研究人員呼籲要研發其他有潛力的替代品來濾過紫外線，以提供有效的防護力。   另外，Leeds設計大學永續材料教授RichRd Blackburn則建議要改變檢測的方式。依目前規定，防曬產品只檢驗其中單獨成分暴露於陽光時的作用，而不是和其他成分一起。因此，不清楚成分之間彼此如何反應，這樣的測試方式需要改變。   University of Oregon 的教授Hutchison説：「紫外線過濾的破壞不只是減少防曬效果，也增加了產品的毒性。」   Blackburn説：「有一些很好的潛在自然代替品可過濾紫外線，不但有效、更安全，且比現在的成分更能永續。但目前立法過程曠日廢時，且替代品非常昂貴，對創新是一個障礙。」       編譯來源：EurekAlert! (2021.10.14)       ------------------------- > 台灣女人連線．台灣女人健康網    台灣女性/性別健康權益亟需您以實際行動來共同守護！          竭誠歡迎認同《台灣女人健康網》理念的朋友捐款支持我們！          持續提供更優質的內容是網站不斷努力的方向，而我們需要更多資源才能走更長遠的路。          收到的每一筆捐款，都將挹注在網站經營、服務方案以及對政府的監督。          無論捐款金額多寡都是支持我們的重要力量！感謝您！(→捐款資訊連結←)                  
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孕期到底能否服用普拿疼？
2021.10.18
孕期到底能否服用普拿疼？
含有乙醯胺酚(acetaminophen)成分的止痛或退燒藥，是孕婦可服用最安全的止痛藥之一，但最近因為其對胎兒可能有不好的潛在影響，而受到檢視。   今年9月， 91位科學家、醫師和公共衛生專業人員簽署共識聲明指出，乙醯胺酚會干擾內分泌，懷孕期服用可能影響胎兒的神經、泌尿和生殖系統的發育。聲明警示妊娠期間使用含有乙醯胺酚成分的止痛劑應特別謹慎。   發表共識的Bauer團隊寫到：「共識聲明是呼籲優先進行研究，將有實證的醫學指引提供給服用乙醯胺酚的孕婦。其目的在讓婦女自覺，做有知情的決定。我們認識到自身專業和社會的責任，考慮到不行動可能造成嚴重後果，因此，即使面對不確定性也作此聲明。」   Bauer團隊建議若非醫療需要，不要使用乙醯胺酚。而長期使用前，需諮詢醫師或藥劑師，在可能的最短時間，用最低劑量來減低風險。   然而很多專家説這個「共識」並非真的共識，且可能傳送錯誤的訊息給需要服用普拿疼類藥物的患者。專家們質疑此評論中的有限證據，而需要的人，則缺少其他可選擇的藥物。   懷孕的困境：沒有其他安全藥物的選擇   我們已知在懷孕的早期和晚期服用非類固醇消炎藥，如阿斯匹靈或布洛芬以及鴉片類藥物，會對胎兒造成風險。   去年美國食藥署警示妊娠20週之後不要服用非類固醇消炎藥，指出證據可能引起羊水少及胎兒腎臟的問題；而在懷孕30週以後服用這些藥物，也和胎兒心臟問題相關。   2017年傳染病中心的研究員發現妊娠第一期服用非類固醇消炎藥或鴉片藥物的婦女，和使用乙醯胺酚的孕婦比較，嬰兒裂腹畸形、唇腭裂、脊柱裂和先天性心臟病的風險提高，因此，警告妊娠第一期不可服用非類固醇消炎藥和鴉片藥物。   哈佛醫學院附屬布萊根婦女醫院產科醫學專家Katie Gray説：「我不認為應該告訴孕婦們，沒有可以安全服用的止痛藥，忍耐就好了。我不認為那對病人的照顧是恰當的。」   不同的立場   婦產科醫師們認為這個共識評論中的資料，大多是回顧性的。在這種觀察研究中，很難將兒童神經或生殖失調歸於單一原因，因此，不應該大幅改變臨床治療。   再者，評論中許多的研究皆依賴自我陳述的資料，可能導致對乙醯胺酚的使用和發展的關聯，有過多或不足的評估。   婦產科醫學會，包括美國婦產科醫師學會 (ACOG) 和母胎醫學會 (SMFM)，已發表聲明繼續鼓勵孕婦生病時可安全服用乙醯胺酚。       編譯來源：MEDPAGE TODAY (2021.10.11)       ------------------------- > 台灣女人連線．台灣女人健康網    台灣女性/性別健康權益亟需您以實際行動來共同守護！          竭誠歡迎認同《台灣女人健康網》理念的朋友捐款支持我們！          持續提供更優質的內容是網站不斷努力的方向，而我們需要更多資源才能走更長遠的路。          收到的每一筆捐款，都將挹注在網站經營、服務方案以及對政府的監督。          無論捐款金額多寡都是支持我們的重要力量！感謝您！(→捐款資訊連結←)                  
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